Monthly Archives: December 2019

Sambuca, Anis, Pastis, Arak: Η κυριαρχία του γλυκάνισου

Τα λικέρ με γλυκάνισο είναι γηγενή ποτά της Ελλάδας, της Ασίας και της Μέσης Ανατολής. Οι αρωματικοί σπόροι του βοτάνου Pimpinella anisum είναι που κάνουν τα ποτά αυτά να ξεχωρίζουν. Βρίσκονται σε όλες τις χώρες γύρω από τη Μεσόγειο και χρησιμοποιούνται εκτός…

Campari Το πικρό απεριτίφ ηλικίας 150 χρόνων

Το Μιλάνο και η «γέννηση» του θρυλικού, ιταλικού λικέρ Το Campari δημιουργήθηκε το 1860 από τον Ιταλό Gaspare Campari, στη Νοβάρα της Ιταλίας, μια πόλη που βρίσκεται 38 χιλιόμετρα μακριά από το Μιλάνο. Ο Campari γεννήθηκε το 1828 σε μια μικρή πόλη,…

Αψέντι : Παρεξηγήθηκε, λατρεύτηκε και κατηγορήθηκε ότι κατέστρεψε τα μεγαλύτερα μυαλά της εποχής του

Κατηγορήθηκε για πρόκληση εθισμού, παραισθήσεων και σχιζοφρένειας, αγαπήθηκε για το σμαραγδένιο χρώμα του, τη ζάλη και την έμπνευση που χάριζε, γέννησε μύθους, έγινε θρύλος, απαγορεύθηκε και… επέστρεψε δυναμικά. Ίσως το μοναδικό ποτό με τέτοια αύρα μυστηρίου γύρω από το…

Eggnog, το ποτό των Χριστουγέννων

Ετυμολογικά, η λέξη “eggnog” έχει ενδιαφέρον. Πιστεύεται ότι το τελικό πρόθεμα “nog” προέρχεται από το “noggin”, το οποίο ήταν μία ξύλινη σκαλιστή κούπα μέσα στην οποία έπιναν ζεστά ποτά στις ταβέρνες της Μεσαιωνικής Αγγλίας. Γάλα, αυγά, μοσχοκάρυδο και…