Monthly Archives: February 2020

Η σωστή αποθήκευση των αποσταγμάτων στο Bar

Ξεκινώντας το άρθρο θα ήθελα να ξεκαθαρίσω 2 πράγματα, 1ον ότι μιλάμε για αποστάγματα αλκοολικής έντασης κοντά στους 40 vol και πάνω συνεπώς δεν αναφερόμαστε σε λικέρ ,βερμούτ, irish cream κ.ο.κ. τα οποία μόλις ανοιχτούν θα πρέπει να…

Calvados: Μπράντι Μήλου Αντάξιο του Κονιάκ

Το calvados είναι το πιο διάσημο απόσταγμα φρούτων της Γαλλίας και ένα από τα σημαντικά αποστάγματα φρούτων της Ευρώπης. Ο πρόλογος της ιστορικής προέλευσής του γράφεται από τα χρόνια του Καρλομάγνου κιόλας, τον 8ο μ.Χ αιώνα. H πρώτη…

Pisco: Το Λατινοαμερικανικό Μπράντι

Το Pisco είναι ένα άχρωμο ή υποκίτρινο μπράντυ που παράγεται σε οινοποιητικές περιοχές του Περού και της Χιλής, από την απόσταξη του ζυμωμένου χυμού σταφυλιών σε ένα ποτό υψηλής απόδοσης. Αναπτύχθηκε από τους ισπανούς εποίκους του 16ου αιώνα ως εναλλακτική λύση στο orujo , ένα μπράντυ από πορτοκάλι που εισήχθη από την Ισπανία.…

Blue Curacao Το λικέρ που έβγαλε από την αφάνεια μια μικρή χώρα της Καραϊβικής

Το Κράτος του Κουρασάο είναι νησιωτική χώρα του Βασιλείου των Κάτω Χωρών, που βρίσκεται στο νότιο μέρος της Καραϊβικής Θάλασσας. Αποτελείται από το ομώνυμο νησί Κουρασάο και την ακατοίκητη νησίδα Κλάιν Κουρασάο. ανακαλύφθηκε το 1499 στις 26 Ιουλίου από τον Ισπανό Alonso de…