Το cocktail αυτό ανακαλύφθηκε στο La Capilla, ένα μπαρ 80 ετών, στην Τequila town απο τον Don Javier Delgado. Στο Μεξικό, όσο κι αν μας ακούγεται περίεργο, το διαδεδομένο ποτό δεν είναι η margarita αλλα η Paloma. Οι μοναδικοί που πίνουν μαργαρίτες στο Μεξικό είναι οι τουρίστες και είναι τόσο διαδεδομένη που το 70% των cocktail που καταναλώνονται με τεκίλα εκεί είναι Paloma που σημαίνει περιστέρι.
Συνταγή για το Paloma cocktail
- Tequila Blanco 100 de agave 60ml
- Lime juice 10ml
- Grapefruit Soda
- Ποτήρι Highball
- Grapefruit wage,Rim αλάτι
