Γεννημένο στις σκοτεινές εποχές κοκτέιλ της δεκαετίας του 1970 μέσα ή γύρω από το Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα, το Αλαμπάμα Slammer γρήγορα έγινε hit στο πλήθος ως ένα ποτό που φτιάχτηκε για shot ή long drink.
Το κοκτέιλ έκανε το εθνικό του ντεμπούτο στην έκδοση του Playboy Bartender guide του 1971 και περιγράφει ένα συνδυασμό Southern Comfort, amaretto, sloe gin και χυμό λεμονιού. Το επόμενο βιβλίο hit του 1984- Mr. Boston Official Bartender’s Guide- προτείνει χυμό πορτοκαλιού αντί για χυμό λεμόνι ως go-to στα εσπεριδοειδή. Σύντομα, ο χυμός λεμονιού ξεθωριάζει σε μεγάλο βαθμό υπέρ του πορτοκαλιού, είτε για λιγότερο όξινο και (ίσως πιο πιθανό) απόλυτη ευκολία στη λήψη ή στην ανάμειξη γιγάντιων παρτίδων.
Αλλά δεν ήταν διάσημο μέχρι να γίνει μια αναφορά στην ταινία Cocktail του 1988 στην θριαμβευτική ομιλία του Tom Cruise «last barman poet» και βγάλει το ποτό από την αφάνεια.
Το κοκτέιλ καρπούζι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ του καλοκαιριού και δεν περιέχει καρπούζι! Η οξυδέρκεια των ελλήνων bartender το δημιούργησε στις αρχές τις δεκαετίας του 90 παρατηρώντας ότι προσθέτοντας γρεναδίνη στο Alabama slammer μοιάζει στο χρώμα και στη γεύση με το καρπούζι.
Συνταγή για το Alabama Slammer cocktail – Κοκτέιλ Καρπούζι
-
Southern Comfort 30ml
- Amaretto 30ml
- Sloe Gin 30ml
- Fresh Orange juice 60ml
- (Γρεναδίνη 10ml για το κοκτέιλ καρπούζι)
- Ποτήρι Collins
- Orange slice
