Bloody Mary Cocktail….. Ο μύθος
Μια από τις θεωρίες για το Bloody Mary που τριγυρίζουν στα σαλόνια των ιστορικών κοκτέιλ και τα διάφορα site μας πάει πίσω στο χρόνο, στην Αγγλία στα 1550, τότε που βασίλευε η Mary Tudor η βασίλισσα Μαίρη η 1η της Αγγλίας. Το ποτό ήταν –λέει- αφιερωμένο στη βίαιη και ανελέητη φύση της, έτσι ο χυμός ντομάτας αντιπροσώπευε το λουτρό αίματος που η ίδια προκάλεσε, ενώ η βότκα, επίσης γνωστή ως “το νερό της φωτιάς”, αναφέρεται συμβολικά για να τονίσει τη βάναυση μεταχείριση που είχαν οι μάρτυρες πριν δώσει διαταγή να τους εκτελέσουν! Βέβαια ποιος μπορεί να πιστέψει μια τέτοια ιστορία….
……..η πραγματικότητα
Το πρώτο κοκτειλ Bloody Mary φτιάχτηκε στις αρχές του 1920 στο πασίγνωστο μπαρ “Harry’s New York Bar” στο Παρίσι από έναν Αμερικανό μπαρτέντερ εν ονόματι “Fernand Petiot”. Στη πρώτη αυτή συνταγή του κοκτειλ Bloody Mary, τα μόνα υλικά του κοκτειλ ήταν η βοτκα και ο χυμός ντομάτας ισόποσα μοιρασμένα, για ναπροστεθούν στην πορεία των ετών και τα υπόλοιπα υλικά (tabasco, σάλτσα Worcestershire κ.α.) και να καταλήξει στη σημερινή του μορφή. Για πολλούς θεωρείται ένα ιδανικό ποτό πριν το φαγητό, για άλλους ένα περίεργο υβρίδιο σούπας ντομάτας και αλκοόλ.Το όνομά του εμπνεύστηκε από το όνομα μιας κοπέλας, Μέρι (Mary), η οποία δούλευε σε ένα μπαρ με το όνομα “Bucket of Blood”.
H συνταγή :
- Vodka 50ml
- Worcestershire Sauce 10 ml
- 3 Dash Tabasco
- Salt-Pepper
- Orange juice 5ml
- Lemon juice 10 ml
- Tomato Juice 100ml
- Ποτήρι Highball
- Lemon wage,Celery
“Nothing uses up alcohol faster than political argument.”
―
