Tο Sidecar θεωρείται εξέλιξη του θρυλικού Brandy Crusta, το οποίο γεννήθηκε στο ιστορικό λιμάνι του Αμερικάνικου νότου στο πρώτο μισό του 19ου αιώνα.H μια από τις δυο επικρατέστερες θεωρίες που προκύπτει από το βιβλίο του David Embury (Fine Art of Mixing Drinks, 1948), είναι ότι πήρε το όνομα του από έναν αξιωματικό του στρατού που επισκεπτόταν το διάσημο Harry’s Bar του Παρισιού, στο πλαϊνό καλάθι της μοτοσυκλέτας του (sidecar).
Οι Άγγλοι από την άλλη, ισχυρίζονται ότι γεννήθηκε στο Buck’s club του Λονδίνου και πήρε το όνομά του από την ποσότητα του κοκτέιλ που περισσεύει στο σέικερ και τοποθετείται σε μικρο ποτήρι από τον μπάρτεντερ. Αυτό το αποκαλούσαν Sidecar.
H συνταγή :
- Brandy ή Cognac 50ml
- Triple sec Liqueur 30ml
- Χυμό Λεμόνι 20ml
- Ποτήρι Coupe
- Orange zest,Sugar Rim
“Alcohol may be man’s worst enemy, but the bible says love your enemy.”
―
