Το cocktail Test Pilot είναι ένα vintage tiki ποτό που εφευρέθηκε από τον Donn Beach στα μέσα της δεκαετίας του 30. Μια άλλη εκδοχή που ο Jeff Berry αποδίδει στο Donn Beach από το 1941 είναι λιγότερο ισχυρό αλκοολικά αλλά πιο πολύπλοκο. Ο Trader Vic αναφέρει και εκενίος το cocktail Test Pilot σε άλλη version στον αναθεωρημένο οδηγό του για Cocktail του1972 παρουσιάζοντας το με διαφορετική συνταγή. Και το μπέρδεμα δεν σταματάει εδώ αφού οι ανταγωνιστές του Trade Vic και του Donn Beach ονόμασαν τις δικές τους εκδόσεις ως το Jet Pilot ουσιαστικά διαφοροποιώντας λίγο το αρχικό cocktail. Εκείνο που δεν άλλαξε ποτέ όμως ήταν η φιλοσοφία του κοκτέιλ. Πολύ ρούμι, Flash Shake με τριμμένο πάγο και σε Old Fashioned ποτήρι.
.
Συνταγή για το Test Pilot του Donn Beach
- 151 Overproof Rum 30ml
- Jamaican dark Rum 20ml
- Puerto Rican dark Rum 20ml
- Lime juice 20ml
- Grape juice 20ml
- Honey 20ml
- 2 Dash Angostura Bitters
- Ποτήρι Old Fashioned
- Lime,Maraschino
Συνταγή για το Jet Pilot
- 151 Overproof Rum 20ml
- Jamaican dark Rum 20ml
- Puerto Rican dark Rum 30ml
- Lime juice 15ml
- Grapefruit juice 15ml
- Cinnamon Syrup 15ml
- Falernum 15ml
- 1 Dash Angostura Bitters
- Ποτήρι Old Fashioned
- Lime,Maraschino
