Το εμβληματικό κοκτειλ του Trader Vic με συνταγή που χρονολογείται από το 1944 Συνταγή για το αυθεντικό Mai Tai  Aged Jamaican rum 60ml Triple sec 15ml Fresh lime juice 22,5ml Orgeat Syrup 7,5ml Σιρόπι ζάχαρης 7,5ml Ποτήρι κοντό…

Ενα ακόμα κοκτειλ του Trader Vic με συνταγή που χανεται στο χρόνο Συνταγή για το αυθεντικό Fog Cutter White rum 45ml Gin London dry 15ml Brandy 15ml Orgeat Syrup 15ml Sherry 15ml Orange Juice 60ml Lemon juice 30ml…

Ένα από τα διασημότερα κοκτέιλ του Don the Beachcomber που μόλις πριν από λίγα χρόνια μας αποκαλύφθηκε η συνταγή του. Το μυστικό συστατικό ήταν το Allspice dram ένα λικέρ από μπαχάρι κανέλα και μαύρη ζάχαρη. Συνταγή για το…

Το εμβληματικότερο κοκτέιλ της tiki κουλτούρας και ενα απο τα διασημότερα του κόσμου απο τον Don the Beachcomber με αμέτρητες παραλλαγές στα 85 χρόνια ιστορίας του. Ο θρύλος λέει ότι o Donn Beach αρχικά δημιούργησε το Zombie για…

Πιθανότατα δημιουργήθηκε από τον Don the Beachcomber στο Los Angeles. Συνταγή για το Blue Hawaiian White Rum 45ml Blue Curacao 30ml Γαλα καρύδας 45ml Lime Juice 7,5ml Pineapple juice 70 ml Ποτήρι Hurricane Ανανας,Maraschino  

Ενα παραδοσιακό κοκτέιλ της tiki κουλτούρας με συνταγή και προέλευση που χάνετε μεσα στο χρόνο. Συνταγή για το Doctor Funk Aged Rum 75ml Simple syrup 10ml Grenadine 10ml Lime juice 10ml Lemon juice 10ml Absinth 5ml Top Soda…

Το Navy Grog είναι ένα classic vintage cocktail, που ανήκει στην τρίαδα των διασημότερων Tiki drinks, μαζί με το Zombie και το Mai Tai. Πρωτοφτιάχτηκε το 1941 από τον Don the Beachcomber  (παρότι ο μύθος λέει πως κάποιοι…

Το Painkiller είναι ένα classic tiki cocktail, που δημιουργήθηκε από την Daphne Henderson στο Soggy Dollar Bar στους Αγγλικούς Παρθένους Νήσους την δεκαετία του 1970. Συνταγή για το Painkiller Navy Style Rum 60ml Λικέρ Καρύδας 30ml Χυμό Ανανά juice…

Ένα απο ταδιασημότερα Tiki cocktail, μαζί με το Zombie και το Mai Tai. Πρωτοφτιάχτηκε από τον Don the Beachcomber στο εστιατόριο του στο Hollywood στις αρχές της δεκαετίας του 1930 Συνταγή για το Missionary’s Downfall White Rum 60ml…

Δημιουργήθηκε από τον Don the Beachcomber για να γιορτάσει το τέλος του Β ‘Παγκοσμίου Πολέμου και στον κώδικα Μορς σημαίνει Νικη Συνταγή για το Three Dots and a Dash Agricole Rum 45ml Demerara Rum  15ml Falernum 15ml Allspice dram Liqueur…

Το 151 Swizzle είναι ένα ποτό που εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο μενού στο Don the Beachcomber στη δεκαετία του 1960. Μπορείτε να μαντέψετε από το όνομα ποιο είναι το βασικό ποτό: 151 Proof Ρούμι. Το ποτό συνδυάζει το ρούμι,…

Το Rum Runner δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1972 από τον John Ebert στο Tiki Bar του Holiday Isle Resort, στο νησί Islamorada στα Florida Keys. Συνταγή για το Rum Runner 151 Overproof Rum 15ml Navy Style Rum…

Το cocktail Test Pilot είναι ένα vintage tiki ποτό που εφευρέθηκε από τον Donn Beach στα μέσα της δεκαετίας του 30. Μια άλλη εκδοχή που ο Jeff Berry αποδίδει στο Donn Beach από το 1941 είναι λιγότερο ισχυρό…

To Saturn είναι μια από τις καλύτερες συνταγές με τζιν στην οικογένεια των tiki cocktail και σχεδόν χάθηκε στην ιστορία  πριν ο Jeff “Beachbum” Berry ξεθάψει την αρχική συνταγή του 1967 από τhν Καλιφόρνια και τον bartender  J.…

Ο Trader Vic πιστώνεται σε μεγάλο βαθμό με την ανακάλυψη του Scorpion Bowl, το οποίο μετά το Mai Tai και το Fog Cutter ήταν το τρίτο πιο διάσημο κοκτέιλ του Vic.  Όπως ζήτησε στον Οδηγό του Bartender από το…

Το Bahama mama: Το όνoμα του το πηρέ από το ομώνυμο τραγούδι του 1979 των Boney M.είναι ένα από τα πιο αινιγματικά ποτά με ποικίλες συνταγές, από τις οποίες κανένα δεν φαίνεται να είναι «επίσημο» ή «πρωτότυπο». Τα κοινά στοιχεία…

Η Piña Colada είναι ένα κοκτέιλ φτιαγμένο με ρούμι , κρέμα καρύδας ή γάλα καρύδας και χυμό ανανά , που συνήθως σερβίρεται είτε αναμειγνύεται με πάγο. Υπάρχουν δύο εκδοχές της προέλευσης του ποτού, αλλά και οι δύο λένε ότι προέρχονται από το Πουέρτο Ρίκο . Η παλαιότερη γνωστή ιστορία αναφέρει…

Lapu Lapu oνομάζεται για αρχηγός πολεμιστών των Φιλιππίνων και βασίζεται σε συνταγή της δεκαετίας του 1960 από την πρωτοπόρο “Don the Beachcomber” .Είναι ένα κοκτέιλ που θα δείτε να εμφανίζονται σε μενού ποτών στα περισσότερα tiki μπαρ, αλλά…

Το κοκτέιλ έχει ειπωθεί ότι προέρχεται από το Planters Hotel στο Τσάρλεστον της Νότιας Καρολίνας . Ωστόσο  δεν υπάρχουν σαφείς δεσμοί που να το συνδέουν. Η προέλευση του Planters Punch μπορεί να εντοπιστεί στην Τζαμάικα, τη γενέτειρα του Ρουμιού. Οι αρχικές συνταγές…

Το Jungle Bird είναι ένα κοκτέιλ tiki φτιαγμένο με σκούρο ρούμι , Campari , απλό σιρόπι , χυμό ανανά και χυμό lime. Σύμφωνα με τον  John J. Poister στο The New American Bartender’s Guide, το Jungle Bird δημιουργήθηκε το 1978 στο μπαρ Aviary του Kuala Lumpur Hilton, όπου χρησίμευε ως ποτό…

Ένα σύγχρονο tiki cocktail που μας έρχετε από το Smuggler’s Cove και δημιουργός του είναι ο Martin Cate Συνταγή για το The Naked Ape Black Blended Rum 45ml Aged Rum Overproof 15ml Giffard Banana Liqueur 15ml Lemon juice…